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domingo, 31 de outubro de 2010

A POLÊMICA DIETA DAS PROTEÍNAS

Conheça a Dieta das Proteínas inventada por Robert Atkins


Muitas mulheres que precisam e desejam emagrecer procuram pela Dieta das Proteínas de Robert Atkins, por ser uma dieta muito famosa e que já existe desde os anos 70.

A Dieta das Proteínas promete para a pessoa, que ela perca cerca de cinco quilos em até duas semanas, e sem que o individuo passe fome. Mas é cortado todo o tipo de carboidrato de suas refeições, e assim seu organismo procurará outra fonte de energia para que seja queimada, e no casa seria toda a gordura!

Mas lembre-se que está dieta mesmo fazendo você perder muitos quilos, será difícil para você manter o peso após chegar a seu fim, por isso antes de iniciar qualquer dieta, procure um nutricionista e com ele veja se você pode iniciar esta dieta, ou pessa ao mesmo outra dieta, para que você possa emagrecer aos poucos, mas com saúde e sem mudanças muito grandes repentinas no peso. Sem falar que emagrecer e engordar muito rápido ocasiona em estrias e resistência baixa, tome cuidado! É importante preservar a saúde, antes de se dedicar a beleza!




ALIMENTOS PERMITIDOS

CARNES
Boi, Carneiro, Porco (bacon, presunto, lingüiça, torresmo, pernil, bisteca, costelinha, etc.)

PEIXES
Atum, Salmão, Linguado, Truta, Pescada, Tainha, Bagre, Sardinha, Congrio, etc.

AVES
Frango, Peru, Pato, Ganso, Codorna.

CRUSTÁCEOS
Ostras, Mexilhão, Mariscos, Camarão, Lagosta.

OVOS
Galinha, Pata, Codorna, etc.

EXCEÇÕES:
Outros tipos de carne no almoço.
Produtos que não são exclusivamente carne, peixe ou ave, tais como os chamados peixes de imitação (sabor de peixe)

CARNE DE ÓRGÃOS (ATENÇÃO)
Miúdos apresentam uma contagem pequena de carboidratos e podem ser consumidos com moderação.

QUEIJOS PERMITIDOS
No processo de fabricação do queijo, quase toda a lactose do leite se fermenta. O que sobra é proteína e gordura. Certifique-se de que não foram acrescentados carboidratos na fabricação através das tabelas nutricionais na embalagem. Permitidos todos os queijos curados e frescos, de leite de vaca e cabra. Todos, porém, contém algum carboidrato e as quantidades são determinadas por esse fato. Nada de queijo de dieta, queijos pastosos e queijos feitos de soro de leite (Minas Frescal, Ricota e Cottage). Os que já tiveram infecção comprovada provocada por leveduras, alergia a produtos lácteos ou intolerância a queijos devem evita-los. Tampouco são permitidos produtos que imitam queijo, como o requeijão de copo.

Alguns queijos que podem ser usados:

Cheddar (25g) 1carbo, Suíço (25g) 1carbo, Americano (25g) 1carbo, Cammenbert(25g) 1carbo, Feta (25g) 1carbo, Muenster (25g) 1carbo, Provolone (25g) 1carbo, Mussarela (50g) 1carbo, Prato (50g) 1carbo, Parmesão (25g) 1carbo.

VERDURAS

Alface, Alface romana, Escarola, Rúcula, Endívia, Radichio, Chicória, Azedinha, Mache, Cebolinha, Salsa, Pepino, Rabanete, Funcho, Pimentas, Brotos de alfafa, Cogumelos, Erva-moura, Azeitonas

ERVAS
Endro, tomilho, manjericão, rosmarinho, orégano

VERDURAS COM 10% OU MENOS DE CARBOIDRATOS

Aspargos, Feijão-verde, Ruibarbo, Cebolinha Verde, Brotos de Feijão, Castanha-d’água, Repolho, Folhas de beterraba, Couve-flor, Acelga, Berinjela, Couve, Couve-rabano, Tomate, Cebola, Alho Poró, Espinafre, Abóbora, Abobrinha, Quiabo, Abóbora-moranga, Nabo, Abacate, Broto de bambu, Vagem de ervilha de neve, Chucrute, Couve, Folhas de dente de leão, Brócolis, Abóbora espaguete, Raiz de aipo.

GUARNIÇÕES PARA SALADA

Bacon Tostado esfarelado, Queijo picado, Gema cozida e picada, Creme azedo
Cogumelos fritos.

ESPECIARIAS

Todas a gosto. Mas certifique-se de que nelas não há açúcar.

TIRA-GOSTOS E ANTEPASTOS

Galantina, Queijo tipo parmesão, Coxinhas de galinha assadas, Ovos a La Diable, Almôndegas, Patê, Sardinha. Salsichas tipo coquetel, Camarão.
Confira sempre as tabelas nutricionais nas embalagens dos alimentos e certifique-se de que não há açúcar escondido.

BEBIDAS

Água, Água mineral, Água de fonte, Água Seltzer com sabor (sem calorias)
Café ou chá, Refrigerante diet: Guaraná Antártica Diet, Sprite Diet, Tônica Diet, Coca-Cola Light, Café, Chá de ervas gelado com adoçante, Club soda, Chá de ervas (não pode cevada, tâmara, figo, açúcar, etc), Bebidas a base de grãos (cevada), substitutas do café não são permitidas.
Pó sem carboidrato para bebidas com sabor de frutas. Leia a tabela nutricional na embalagem e certifique-se de que não há açúcar na composição.
Creme de leite de lata possui 1 g de carboidrato para cada colher de sopa. O creme de leite fresco tem quase 0 de carboidrato.

GORDURAS E ÓLEOS

Numerosos tipos de gorduras, especialmente certos óleos são essenciais a boa nutrição. Inclua uma fonte de AGL (ácido gama-linolênico), e os óleos que contém Omega-3 (EPA, óleo de salmão, óleo de linhaça) são valiosos.
São permitidos todos os óleos vegetais. Os melhores são canola, nozes, soja, gergelim, girassol, açafrão, especialmente se tem no rotulo “prensado a frio”.
MANTEIGA é permitida. Margarina NÃO.
MAIONESE também é permitida, a menos que você seja alérgico.
A gordura contida nas carnes ou nas aves é permitida.
Para tempero de salada use óleo e vinagre, suco de limão e especiarias. Queijo ralado, ovos picados, bacon e torresmo de porco podem ser acrescentados.

Todos os outros alimentos que não fazem parte dessa lista não devem ser usados.


Alimentos Permitidos

- Abobrinha verde
- Acelga
- Agrião
- Água com gás
- Água Natural
- Água Tônica Diet
- Alface
- Aspargos
- Atum
- Aves
- Azeite
- Azeitona com tempero
- Bacalhau
- Bacon
- Berinjela
- Brócolis
- Café
- Camarão
- Caranguejo
- Carne em geral
- Caviar
- Cebola como tempero
- Chá (cidreira, mate,etc...)
- Chicória
- Chuchu
- Club-Soda
- Coca Light
- Cogumelo
- Couve
- Couve-flor
- Espinafre
- Frango
- Gelatina Diet (Doce-Menor, Açucryl, Adocyl, só)
- Guaraná diet
- Jiló
- Lagosta
- Limão
- Lingüiça
- Manteiga
- Margarina
- Mexilhões
- Nabo
- Omelete
- Ostra
- Ovos (fritos, cozidos, mexidos , omeletes)
- Ovos cozidos
- Peixe
- Pepino
- Pepsi Light
- Pimenta
- Pimentão
- Presunto
- Queijos
- Quiabo
- Rabanete
- Repolho
- Sal
- Salada verde
- Salaminho
- Salpicão (maionese caseira, salada, pimentão),
- Salsa
- Sashimi
- Soda Diet
- Sopa de legumes
- Suco Clight (Maçã verde, Pomelo Rosa, TEA Maça)
- Sukiaki sem macarrão
- Tomate (até 3 por dia)
- Trident


Alimentos Proibidos

- Abóbora
- Açúcar
- Adoçantes com Frutose
- Adoçantes com Lactose
- Água Tônica
- Almôndegas
- Amendoim
- Amidos
- Arroz
- Balas
- Balas diet
- Banana
- Batata
- Beterraba
- Biscoito
- Bolachas
- Bolos
- Caju
- Cará
- Carboidratos
- Catchup
- Catupiry - Cereais
- Chiclets
- Doces
- Ervilhas
- Fanta Diet
- Farinha
- Feijão
- Figos
- Frutas
- Frutas Secas
- Gelatina (Oatker Diet)
- Gelatinas (Royal Diet)
- Geléia
- Leite
- Leite Desnatado
- Macarrão
- Mandioca
- Massas em Geral
- Mel
- Milho
- Mortadela
- Panquecas - Pão
- Passas
- Petiscos
- Pomarola
- Pomodoro
- Salsarette
- Salsicha
- Seven’up Diet
- Soja
- Sorvetes
- Sprite Diet
- Suco de Frutas
- Tâmaras
- Trigo
- Yogurt

Sugestões para Cardápio


Opções para o CAFÉ DA MANHÃ:
- Ovos Mexidos, Ovos com Bacon ou Ovos Cozidos
- Omelete Simples ou com Queijo e Presunto
- Chá Gelado
- Café ou Chá Mate
- Suco Clight ou Chá Clight
- Margarina ou Manteiga
- Presunto
- Queijo
- Salaminho

Opções para o ALMOÇO:

- Salada em Geral
- Salpicão (Maionese caseira, salada, pimentão, frango, ovos cozidos, chuchu, e tomate)
- Carne de Vaca, Porco, Frango (caso haja molho, somente com tomates caseiros)
- Peixe, Camarão, Atum, Lagosta, Caranguejo ou Mexilhões
- Lingüiça
- Ovos Mexidos, Ovos com Bacon ou Ovos Cozidos
- Omelete Simples ou com Queijo e Presunto
- Refrigerante Diet ou Suco Clight

Opções para a SOBREMESA:
- Gelatina Diet
- Geléia Diet de Morango (Adocyl e Doce-Menor)

Opções para o LANCHE DA TARDE:
- Chá Gelado ou Quente/Café
- Queijo
- Salame



Opções para o JANTAR:
- Alimentos “leves”

Obs.: Nessa dieta, a berinjela é imprescindível no cardápio geral devido à sua capacidade de regular o colesterol
Todo produto industrializado possui tabela nutricional verificar antes do consumo quantidade de carboidratos (consumir de 0 a 1%).


Com informações do site:

http://www.blogdicas.com.br/conheca-a-dieta-das-proteinas-inventada-por-robert-atkins/


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