| De: | Janete Zarzar |
| Enviada: | sexta-feira, 11 de dezembro de 2009 10:46:59 |
| Para: | sunamitamagalialbuquerque@hotmail.com |
Querida Sunamita, Acho bonita a forma como você trabalha na sua escola: pública mas melhor que particular. Mas não pude ver a Festa da Cultura porque o site ficou incompleto. Um grande abraço, Janete RELEIA O TEXTO APRESENTADO NO BLOGDOCASTANHA.COM Alimentação no currículo escolar, sim senhor!  “A história da comida e a comida fazendo história” Por Sunamita Oliveira Professora Sunamita Oliveira A alimentação é essencial para o homem desde o nascimento. É da alimentação que ele retira os nutrientes necessários ao funcionamento do organismo, ou seja, à vida. Esses nutrientes estão nas carnes e nos vegetais e a química orgânica se encarrega de transformá-los e distribuí-los de maneira que eles sejam úteis ao nosso organismo. A história da alimentação é antiga. Acredita-se que o homem teria começado a se alimentar de frutos e raízes após observar o comportamento de outros animais. Depois, teria passado a consumir carne crua e moluscos in natura. Mais tarde, aprendeu não se sabe como, a assar e cozinhar. Descobriu a cerâmica, terras e povos distintos e realizou inúmeras experiências com alimentação, até chegarmos aos dias de hoje, onde contamos com uma ciência especializada no assunto: a Nutrição. A nossa cultura – nossas crenças, tabus, religião, entre outros fatores – influencia diretamente a escolha dos nossos alimentos diários. Desse modo, a alimentação humana parece estar muito mais vinculada a fatores espirituais e exigências tradicionais do que às próprias necessidades fisiológicos. O homem pré-histórico era onívoro, ou seja, comia de tudo. Com o homem contemporâneo, já é bem diferente. Nem todos os animais e vegetais presentes na região fazem parte da sua cozinha. Muitos preceitos religiosos e culturais determinaram os costumes existentes nos dias de hoje. Isso é assunto para a sala de aula, até porque, os professores podem contribuir com a mudança de hábitos alimentares dos alunos, ajudando-os a realizar as escolhas mais saudáveis. Foi com essa missão e propósito que a Escola Municipal John Kennedy, (que ainda hei de ver mudar de nome) realizou uma grande Mostra Cultural, fechando com chave de ouro a realização de diversos projetos ao longo deste ano letivo de 2009. Este texto, é uma prestação de contas aos nossos pais e comunidade em geral, leitores assíduos do respeitável do Blog do Castanha. Com um custo orçado em R$ 2.500,00, obtivemos da prefeitura municipal: 200 camisas de malha ( no 7 de setembro foram umas 4 mil), R$ 250,00 (duzentos e cinqüenta reais) e o aluguel de 17 barracas, iguais as que são colocadas na rua durante as festas. Tudo o mais foi obtido através de doações de empresários locais, como o Sr. Brasil, comerciantes, amigos, alguns vereadores, E PELO DEPUTADO FEDERAL EDGAR MOURY FERNANDES, que custeou a viagem dos alunos para Recife (Museu do Homem do Nordeste, Brennand e Palácio do Campo das Princesas) no valor de R$550,00 (quinhentos e cinquenta reais) por intermédio do empresário BRUNO MARTINIANO, e por meio de alguns professores da escola, aos quais somos e seremos sempre eternamente gratos. O trabalho foi realizado com determinação, provando que, a escola pública pode e deve ter a mesma qualidade das escolas particulares. E já que temos nome de presidente americano, dizemos: “Yes, we can”!
Sunamita Oliveira- educadora municipal _________________________ *D. Janete Zarzar é irmã do ex-prefeito Chucre Mussa Zarzar |
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